飲食店のお仕事日記

  • 2020年02月16日
    今日は私は発注担当でした。私が働いている店では、何人かのスタッフで発注をしています。食材のみならず、備品の発注も行っています。私が発注をやるようになってから半年…more
  • 2020年02月15日
    私が働いている店舗はショッピングセンターの中に入っているため、買い物のついでに来るお客様がたくさんいらっしゃいます。今日は土曜日であったため、家族連れが多く、小…more
  • 2020年02月14日
    店にはたくさんの人が働いています。協力し合いながら働いているため、人間関係がとても大切になってきます。良好な関係を築き上げるために重要になってくるのが、プレゼン…more
  • 2020年02月12日
    私が働いているのは飲食店です。当然、固定電話があります。電話があれば、電話がかかってきます。取引先、お客様からかかってくるのが基本です。電話がかかってくる頻度は…more
  • 2020年02月11日
    飲食店には、毎日たくさんのお客様が来ます。何度も来てくれて、完全に顔なじみになっているお客様もいれば、初めて来るというお客様もいます。今日も、「初めてでよく分か…more
  • 2020年02月09日
    今日はいつもよりもハードな日でした。こんな日はなかなかないというくらいです。なぜなら、夜の営業が高校生2人と私だけだったからです。夜は基本的に3人で営業している…more
  • 2020年02月08日
    私は毎日閉店まで仕事をしています。お昼前後に出勤し、そこから最後までいます。もうこの働き方には慣れているのですが、大変な点があります。それは、終わらないと帰るこ…more
  • 2020年02月07日
    今日は店にスーパーバイザーが来ました。スーパーバイザーとは、店長よりも上の役職で、幾つかの店舗を担当し、各店舗を回りながら指導していく人のことです。月に1、2回…more
  • 2020年02月05日
    私が働いている飲食店では、季節ごとに新商品が発売されます。今月になってまた新たにメニューがスタートしました。店では、新商品が始まる前と後に必ずやることがあります…more
  • 2020年02月04日
    今日はミーティングが行われました。と言っても全員が参加するわけではありません。私が働いている店舗は年中無休であり、シフト制となっているからです。そのため、一部の…more
  • 2020年02月03日
    今日はいつになく暇な日でした。夜はほとんどお客様が来ませんでした。お家で恵方巻を食べるからなのでしょうか。それは定かではありませんが、どうしようもなく暇な日はあ…more
  • 2020年02月01日
    私が働いているお店では、幾つかポジションがあります。うどんを作る人、天ぷらを作る人、会計を行う人などです。私は今日はうどんの調理を多く行いました。今日意識したの…more
  • 2020年01月31日
    今日は31日。1月最後の日でした。毎月月末に必ずやらなければならないことがあります。それは棚卸しです。これは飲食店に限らず、店舗を展開しているお店であればどこで…more
  • 2020年01月30日
    飲食店は土日はとても混みますが、基本的に平日はそれほど混みません。しかし、平日でもそこそこ混むことがあります。土日までとはいきませんが、忙しいなと感じるのです。…more
  • 2020年01月29日
    私が働いているお店では、アイドルタイムという言葉をよく使います。アイドルタイムとは、お客様の来店が少ない時間帯のことです。14時〜17時くらいがそうです。この時…more
  • 2020年01月28日
    今日はずっと天気が悪かったですね。雨が降っていました。こういう日は、いつもよりもお客様の数が少なくなります。平日は基本的に混みませんが、天気が悪いとさらにお客様…more
  • 2020年01月26日
    今日は日曜日でした。日曜日は一週間の中で最も混雑し、忙しくなる日です。社会人は仕事が休みの人が多いですし、子どもたちも学校が休みだからです。たくさんのお客様が来…more
  • 2020年01月25日
    今日は土曜日でした。お昼はとても混雑し、夜も結構混みます。こうなると、事前の準備がとても重要になります。私はうどんや天ぷらなどを提供するお店で働いているのですが…more
  • 2020年01月24日
    冬休みが終わってから、かなり店舗が落ち着いてきました。私は飲食店で働いており、店はショッピングセンターの中にあります。冬休み中は家族連れを中心に賑わっていました…more

この日記を書いている人

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  • 後藤(飲食店)
    福島県出身。
    現在、飲食店勤務。
    社員ではないため、副業としてインターネットを使って収入を得ています。
    クラウドソーシング、アンケートモニターなど様々な方法でお金を稼いでいます。
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